四川麻辣商人 大芝店
住所：広島県広島市西区大宮2-11-3 map
電話：082-239-2929
営業時間：11:00-16:00 18:00-23:00 日祝11:00-21:00
定休日：無休
駐車場：あり
最寄駅：JR横川駅
開 店：2008(平成20)年8月1日
<忘備録>
・五回目(2010.01.17)
「ﾘﾋﾟｰﾄ徹底的排除」と宣言しつつ、刺激的な限定があれば話は別とか、信念が弱すぎっすね…そう言うわけでこちらへ。
煮干し系は首都圏でも結構多いので、それ系のｲﾝｽﾊﾟｲｱもしくはﾊﾟｸﾘかと思いきや、
甘味のあるｶｴｼが広島独特の鶏醤油ﾍﾞｰｽに、やや強めとは言えｶﾞﾂﾝと言うよりじんわりと煮干しを効かせたｽｰﾌﾟと、
低加水の中細麺とも相まって非常に広島的な印象。
強いて言えば少しだけ伊藤@王子を彷彿とさせるかなぁ…あそこまでｴｸﾞくないけど。
それとも多加水の卵麺や白葱を使用すれば、また印象が異なったものになっていたかもしれない。
何気に葱ってｸｾものだからね。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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