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 しおさい食堂 四国遠征第五弾 愛媛編part2 其の壱

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ラーメン 潮味(うしおあじ) \780




今治処 しおさい食堂 HP 【2011年5月29日閉店】
所在地:愛媛県今治市常盤町8-2-13 map
電話番号:0898-25-4031
営業時間:11:00-14:00 18:00-21:00
店休日:木曜日
駐車場:有
最寄駅:JR予讃線 今治駅から1,420m
創  業:2010年8月7日

<忘備録>
・(2011.05.**)
 現在の我が国の置かれている状況からして仕方ないにしても、 やはり残念でならない高速道路土日祝1000円サービスの終了。 こうなると四国が非常に遠くなってしまうので、天満屋福山店の後、 ぶらっと「しまなみ海道」を渡ってみることに、泊まりなし・日帰りで。 まずは既に閉店しているこちらから。 企画物まちおこしラーメンとして開発された「今治ラーメン」唯一の専門店。 訪問したこの日、ひっきりなしに客が押し寄せてくる盛況ぶりかのように見えたが、 閉店前日の影響もあるかもしれない。 何を注文するかは迷ったが、「潮味(うしおあじ)」を選択。 他メニューとの共用であろう、クリアな動物ガラ出汁+鯛などの鮮魚スープに、 たっぷりの煮干し粉といりこオイルと、インパクト十分も最早やり過ぎの領域。 しかしベースの部分、特に鮮魚出汁がしっかりとしているので、 単に魚粉を入れました的な安直感はなく、食べていて満足いく味わい。 麺は軽くウェーブのかかった中細麺だったと思うが、あまり印象には残らない。 取り敢えず、どういう事情かは知る由もありませんが、唯一の「今治ラーメン」専門店が閉店する現実。 こういう企画物ラーメンってなかなか根付くのは難しいのでしょうか。 個人的にはあまり期待せずでの実食でしたが、予想以上に美味しくいただけましたが…

PS: 当店メニューは、引き続き「光屋(今治市)」にて数量限定にて提供されるようです。


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