瀬戸内藻塩らーめん ｼｵﾉｾｶｲ twitter
instagram 【閉店2023.2.27】
所在地：広島県広島市中区広瀬北町7-14
電話番号：082-554-5404/050-5890-5961
営業時間：11:00-14:00 18:00-21:00
店休日：木曜日
駐車場：有(3台)
開店日：2021年2月28日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.05.09)
「ｽﾀｰ&ﾌﾟﾗﾁﾅ」の関連店。2号店なのかﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽかは不明。
「背脂藻塩らーめん」はｽﾀﾌﾟﾗの「ｽﾀｰ」に相当。背脂の量は「普通」。ﾍﾞｰｽは軽く豚骨の香りのするﾗｲﾄな出汁感を背脂で補完している仕様で、麺はこちらもやはり「鶴見製麺」であろうか。
洗練された背脂ﾁｬｯﾁｬ系のよう。ｽﾀﾌﾟﾗのﾚｼﾋﾟを元に、女性でも食べやすいようｱﾚﾝｼﾞしたとのことだが、本家に忠実な作りな印象。
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