ﾗｰﾒﾝ 幸一郎 twitter
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所在地：広島県広島市中区三川町9-16
電話番号：082-249-6772
営業時間：11:00-15:00 17:00-21:30
店休日：月曜日
駐車場：無
創 業：2022年2月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.05.14)
以前「ﾗｰﾒﾝ七福神」と呼ばれていた集合施設に二郎ｲﾝｽﾊﾟｲｱの新店がｵｰﾌﾟﾝ。
「ﾗｰﾒﾝ」をやさいﾏｼ、ﾆﾝﾆｸ少なめ、あぶらﾏｼﾏｼ、ｶﾗﾒにて。ｽｰﾌﾟは非乳化の清湯豚骨で骨っぽさはないものの、比較的出汁感明確。ﾀﾚは甘じょっぱめ。
背脂は細粒化されているがしっかり味付け、ｸﾞﾐﾀｲﾌﾟでなかなか。野菜はｷｬﾍﾞﾂ微量。豚と言うよりﾁｬｰｼｭｰ。麺はｴｯﾁﾞのない平打ちｽﾄﾚｰﾄ太麺で、名古屋の味噌煮込みうどんを想起するｺﾞﾜｺﾞﾜと言うよりﾊﾞｷﾊﾞｷに近い食感。表面は比較的滑らか。
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