大阪塩系ﾗｰﾒﾝ しおゑもん 福山駅家店 HP
instagram 【閉店】
所在地：広島県福山市駅家町倉光303-1
電話番号：
営業時間：11:30-21:30(L.O.20:50)→2022年8月より 7:00‐15:00(朝ﾗｰ11:00まで)
店休日：火曜日→2022年8月より 月一不定休
駐車場：有
開店日：2022年1月19日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.10.09)
FC展開しまくっている「塩元帥」。同名店は最西で岡山だが、別名店では「塩名人」@出雲とこちら。
以前「横浜家系ﾗｰﾒﾝ ふみ家」があった場所。こちらでは朝ﾗｰが可能。
基本の「塩ﾗｰﾒﾝ」を。動物系清湯ﾍﾞｰｽに魚介を合わせて、焦がし葱油をかけているところは「塩元帥」ならではだが、
11年前に本店で食したものとはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ構成が異なり、麺も熟成が進んだ粘りっ気あるものに変わっているような気がする。
ｽｰﾌﾟも以前はもっと洗練されていた記憶だが、今回こちらでは粗い印象。
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