西葉食堂
所在地：鳥取県米子市二本木502-3 ｷﾝﾀﾞｲﾋﾞﾙ1F
電話番号：0859-27-2123
営業時間：11:00-15:00 17:00-21:00
店休日：月曜日
駐車場：有(店舗裏)
開店日：2010年2月5日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.10.24)
老舗食堂のような店名ながら創業10年も、店内は少々年季の入った感じで、厨房内の方々もそこそこ年配。
牛骨100%を謳うこちらの「ﾗｰﾒﾝ」は、鳥取中部の老舗を思わせる出汁感だが、ﾀﾚはやや濃い口で結構醤油が立ち、牛骨・牛脂の香りはあまり立ってこない。
麺は黄色みの強い中細縮れ麺で、ｼｺｼｺと歯応えある茹で加減。
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