麺屋 八兵衛 米子店 HP
所在地：鳥取県米子市皆生新田2-2-10 八本ﾋﾞﾙ1F
電話番号：0859-57-9010
営業時間：11:00-14:30 18:00-20:30
店休日：火曜日
駐車場：有
開店日：2019年4月22日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.10.24)
倉吉の「八兵衛」の暖簾分け。
本店同様に乳化した牛骨出汁に牛脂をｶﾞﾂﾝとｽﾄﾛﾝｸﾞ牛骨。ﾀﾚは薄口醤油ではなく岩塩らしい。
麺は山陰らしい縮れ麺で、本店の方がもう少し太くなかったかと思いきや、写真で見る限り同じものの様子。
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