清陽軒 井尻(横手)店
所在地：福岡県福岡市南区横手3-32-7
電話番号：092-572-2773
営業時間：11:00-18:00
店休日：日曜日
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.12.14)
「清陽軒本店@大分」の系列と云われ、福岡市内に三軒ある内の一つ。
特徴のないﾚﾄﾛ久留米でﾗｲﾄな塩ﾀﾞﾚ豚骨ｽｰﾌﾟ。ﾚﾄﾛ久留米ﾗｰﾒﾝは大概何かしらｸｾだとかﾈｶﾞ要素等の特徴あるが、ここでは一切ない。
一度冷ましたｽｰﾌﾟを雪平鍋で再加熱している。油をはじきｴﾝﾐ強め。麺は#22くらいの中細麺で、ｲﾒｰｼﾞする久留米ﾗｰﾒﾝのそれとは異なりｴｯｼﾞが立っており、ﾂﾙﾂﾙとした麺肌に適度にｸﾞﾙﾃﾝ化しているところは久留米っぽい。叉焼が…
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