衝青天 instagram
所在地：広島県広島市中区流川町8-4
電話番号：
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) 17:00-翌2:00(L.O.1:30)
店休日：
駐車場：無
創 業：2021年8月5日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2021.10.20)
牛ﾀﾝ専門店を経営する株式会社WAKU WAKUが手掛けるﾗｰﾒﾝ専門店。
「まいどや(がんぼ)】」「新華園流川店」跡地。
「淡麗醤油」と迷ったが「濃厚塩」を。牛脂と背脂が浮かぶｼｬﾊﾞそうな白湯ながら、
実態は根菜類溶け込む洋風な牛骨白湯でｺﾗｰｹﾞﾝ質たっぷり含むﾄﾛ〜ﾘﾈｯﾄﾘと濃厚な口当たり。麺はやはり広島らしいｽﾄﾚｰﾄ丸細麺。
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