烈志笑魚油 麺香房 三く
所在地：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKﾊﾟﾚｽ 1F
電話番号：06-6451-4115
営業時間：11:39-14:39 18:39-23:39 ※材料切れ次第終了
店休日：火曜日
駐車場：無
創 業：2011年7月15日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.01.16)
「麺屋武蔵」で修行経験があるとのこと。
基本と思しき「かけ(並)」を。清湯動物系ﾍﾞｰｽに鰹節・鯖節・煮干し等の魚粉ｵｲﾙがごってり浮く醤油味。
麺は「西山製麺」の中細縮れ麺。「YUMIN@岐阜」を想起。
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