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 幸軒 関東遠征第八弾 其の壱拾七

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ラーメン \650




築地 幸軒
住所:東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル1F map
電話:03-3545-5602
営業時間:5:00-13:00
定休日:日曜日・祝日・休市日
駐車場:なし
最寄駅:都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩5分338m
創  業:1950(昭和25)年

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 関東遠征三日目最終日は、新橋駅高架下某店に朝ラーするつもりが、なんと開いていない… 年中無休の筈が、月曜定休日になったのか? この日は代休でとれた平日なので、築地へ急遽行くことに。 脳内情報だけを頼りに。 しかし、お目当てのこの店がなかなか見つからない。 このままでは見つかりそうにないので、あるお店の人に尋ねて、なんとか場所を確認。 なんと乾物と茶葉を売る店舗内に存在するという、ちょっと奇特な店。 こちらのラーメンは、過去に食した築地のラーメンとは異なり、 ほんのりと甘味のあるやや重めのスープに、葱香油が効いており、 香り豊かな中細卵麺との組み合わせは、朝にしてはちょいとヘヴィー。 そこにさやえんどうの清涼感が良きアクセント。 総じてレトロチックな味わい。


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