麺や 佐渡友
所在地：福岡県福岡市東区三苫6-13-38
電話番号：092-410-3542
営業時間：11:00-15:00 17:00-19:30 ※売り切れ次第終了
店休日：不定休
駐車場：有
創 業：2016年12月17日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.10.22)
福岡市の北方の果ての住宅街に位置しながら、順番表まである人気店の様子。
とにかく想像だに出来なかった、また表現困難な不思議な味。それは柔らかな鶏ﾍﾞｰｽに、ほんのりとした甘みは野菜由来か。
節系魚介も柔らかに下支えしている。それでいてｸﾘｱｰ。麺は黄色い中細の平打ち気味のｽﾄﾚｰﾄ麺が、これまたｽｰﾌﾟに合っており、
優しいにのなんとも惹きの強い個性的な一杯。出汁感に香草や三つ葉を感じる。
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