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 隆砲 九州横断ツアー第二弾其の六

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ラーメン \530

隆砲ラーメン HP
住所:長崎県諫早市長田町1487番地 map
電話:0957-24-8285
営業時間:11:30-20:30(火曜日-15:00)
定休日:水曜日(臨時休業のお知らせ
駐車場:数台あり
最寄駅:JR長崎本線 肥前長田駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2009.10.10)
 大砲ラーメン出身のこちらへ。店前の駐車スペースはびっしりで、店内にも待ち客が出るほどの人気店。 おまけに店主とその奥様と思しき女性二名のみのオペレーションなので、回転も非常に悪い。 1ロットは4杯までで、スープは丁寧に裏漉しするは、途中スープ調整するは、麺揚げは丁寧と、 職人魂を感じさせられるオペレーションに、店内に立ち込める呼び戻し臭も相まって、 嫌がおうでも期待せずにはいられません。 結構な時間待って配膳されたラーメンのスープから早速啜ってみると… んん??? どうやらはずれ籤を引いたようです。 スープ自体には呼び戻し臭もなく、コクや髄っぽさもなく、ただシャバいだけ。 いや、普通に考えればそこそこ旨いラーメンなのかもしれないが、 旨い久留米ラーメンを期待すると、かなり厳しい出来。 呼び戻しスープは、ブレが大きいことが通説であることを考えると、訪問時間を誤ったらしい。 ちなみに、麺は中細低加水麺で、ザックリとした歯応え。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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