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 黒田屋 九州横断ツアー第二弾其の七

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ラーメン \550

黒田屋
住所:長崎県諫早市幸町79-40 map
電話:0957-21-9339
営業時間:11:30-15:00 18:00-21:30
定休日:木曜日
駐車場:あり
最寄駅:島原鉄道線 幸駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2009.10.10)
 隆砲に続いて、諫早市のもう一つの大砲出身のこの店へ。 こちらは先客1名、後客3名。 そうなれば、勿論オーダーからサーブまでが非常に早い。 配膳された「ラーメン」の中央から向かって右側辺りの透明層は、油脂層か?と。 早速、レンゲでスープを啜ってみると… 確かに、チーズを連想させられる発酵系の呼び戻し風味は、久留米ならでは。 しかし、先ほど述べた透明層は、なんとベースの豚骨スープだった!!!! やはりこれもはずれ籤か…。麺は、隆砲同様の低加水中細麺で、 ザックリとした歯応えも、スープがこれでは…

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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