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 凌駕Ninja 長野遠征第1弾 其の参拾四

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安曇野とんこつ \800



凌駕Ninja blog
所在地:長野県安曇野市豊科5443-3 map
電話番号:0263-73-7400
営業時間:11:00-15:30 17:30-22:00
店休日:火曜日
駐車場:有
最寄駅:JR大糸線 豊科駅より徒歩16分1.3km
開店日:2005年9月21日(凌駕Vein)

<備忘録>
・(2013.05.**)
 「Bond of hearts」に次ぐ多店舗展開の「凌駕」グループ。 信州ラーメン四天王に塚田兼司氏と「凌駕」グループ代表・赤羽厚基氏が含まれていないのは、両氏が既に別格扱いということか… たちまち「凌駕Ninja」限定という「安曇野とんこつ」を注文。

 クセ・臭みのない洗練系豚骨をベースに、味噌で濃厚さを補完している感は否めない作り。 味噌ラーメンに黒マー油とは珍しい組み合わせ。一言でいうと、無難。味噌ラーメンを好んで食べない理由を再認識。

 思わず手を出しそうになるこれら(↓)は、無料トッピングではありません。






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