凌駕Ninja blog
所在地：長野県安曇野市豊科5443-3 map
電話番号：0263-73-7400
営業時間：11:00-15:30 17:30-22:00
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：JR大糸線 豊科駅より徒歩16分1.3km
開店日：2005年9月21日(凌駕Vein)
<備忘録>
・(2013.05.**)
「Bond of hearts」に次ぐ多店舗展開の「凌駕」ｸﾞﾙｰﾌﾟ。
信州ﾗｰﾒﾝ四天王に塚田兼司氏と「凌駕」ｸﾞﾙｰﾌﾟ代表・赤羽厚基氏が含まれていないのは、両氏が既に別格扱いということか…
たちまち「凌駕Ninja」限定という「安曇野とんこつ」を注文。
ｸｾ・臭みのない洗練系豚骨をﾍﾞｰｽに、味噌で濃厚さを補完している感は否めない作り。
味噌ﾗｰﾒﾝに黒ﾏｰ油とは珍しい組み合わせ。一言でいうと、無難。味噌ﾗｰﾒﾝを好んで食べない理由を再認識。
思わず手を出しそうになるこれら(↓)は、無料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞではありません。
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