小柴屋
所在地：長野県安曇野市豊科4911 map
電話番号：0263-72-2201
営業時間：10:00-22:00(L.O.21:30)
店休日：木曜日
駐車場：有
最寄駅：JR大糸線 豊科駅より徒歩25秒30m
創 業：1923(大正12)年
<備忘録>
・(2013.05.**)
安曇野駅前ﾛｰﾀﾘｰ内に佇む老舗店。
こちらの「ﾗｰﾒﾝ」は、豚骨+鶏ｶﾞﾗ+野菜のｼﾝﾌﾟﾙかつｽﾄﾚｰﾄな、ある意味なんの変哲もない昔ながらの醤油ﾗｰﾒﾝではありながら、
ﾈｶﾞﾃｨﾌﾞな要素のない丁寧に作られている感が伝わってくる、正に匠の味と言ったら大袈裟か。
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