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 りょう花 2回目

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味玉特塩らーめん \980

らーめん工房 りょう花 HP
住所:〒731-0138 広島県広島市安佐南区祇園5-3-12 地図
電話:082-871-1255
営業時間:11:30-15:00 17:00-23:00
定休日:火曜
駐車場:10台
・塩らーめん:\720(ネギ+\100、チャーシュー+\200、ネギチャーシュー+\300)
・特塩らーめん:\880(味玉+\100、チャーシュー+\200、味玉チャーシュー+\300)
・つけ麺:\820(味玉+\100、肉+\200、味玉肉+\300)
・味噌らーめん:\750(ネギ+\100、チャーシュー+\200、ネギチャーシュー+\300)

<忘備録>
・二回目(2008.2.29)
 再びりょう花へ。今回も「特塩味玉らーめん」を注文。 オーダーからラーメンが運ばれてくるまで6分ほど。少し長く感じられた。 やはりここの「特塩らーめん」は旨い。やや塩っぱいけど、魚介と鶏がらの旨味が凝縮されている。 麺も中細で断面が四角くて、スープとの相性が抜群。 味玉も味付けこそそれほど強くはないが、これも旨い。 前回は気にならなかったが、どうもメンマではなく味付け竹の子のようで、 ちょっと邪魔っぽかった。チャーシューは少々焦げすぎっぽいが、 しっかり味付けされていて口の中でとろける旨さ。しかし値段が… 次回は「つけ麺」でも試そうかと考えている。

個人的評価:★★★★
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