ﾓﾘｽ
住所：広島県呉市本通3-3-7 地図
電話：0823-22-1297
営業時間：10:30-売切れ終い(18:00頃終了)
定休日：火曜日
駐車場：なし
・ﾗｰﾒﾝ:\550(大盛:\650)
<忘備録>
・一回目(2008.3.1)
呉遠征第一弾其の壱。創業1947年の呉の老舗の名店へ。
店に入るや否や、ｻｰﾋﾞｽの若い女性から「どっちにしましょう?」と聞かれ、
戸惑ってしまった。「えっ?」と聞き返すと、「大と小しかないんですよ」と。
なるほど。取り敢えず「小」で注文した。待つこと数分で注文の品が運ばれてくる。
噂に違わぬ透明なｽｰﾌﾟで、早速啜ってみると、ほとんどお湯に近い。
かすかに塩と魚介だななんだかの香りがする。
自分の知る限りでは、超あっさりのﾗｰﾒﾝで、
もしかしたら日本で最もあっさりしたﾗｰﾒﾝかもしれない。
麺は中太に近く、表面がもちってしていて、中央にｺｼが残してある感じ。
戦後から息づく呉の味の一つでした。
個人的評価：★★★
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