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 利しり 帰省シリーズ第六弾 其の八

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しおらーめん \650




麺屋 利しり
住所:愛知県名古屋市中区新栄2丁目9-11 map
電話:052-241-9583
営業時間:11:00-15:00 18:00-翌1:30
定休日:年中無休
駐車場:なし(夜のみ6台)
最寄駅:新栄町駅から277m
創  業:2005年

<忘備録>
・一回目(2011.01.**)
 取り敢えず、正月の3日から開いているので行ってみることに。 店名が示す通り、昆布を効かせた北海道系に近い塩ラーメン。 麺は縮れていなくてやや細めながら、北海道のラーメンによく使われる質感。 ところでこの「塩らーめん」、配膳時は黄金色に澄んでいるが、 食べ終わる頃には醤油ラーメンに変貌しているという。 これは濃い目に味付けされているチャーシューのタレが滲み出たもののよう。 自分の時は特にバランスが崩れることはありませんでしたが…


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