中華そば 楽 【移転後】
所在地：高知県南国市大そね乙3330-2
電話番号：
営業時間：11:00-14:30 17:30-20:00
店休日：月曜日
駐車場：有(店裏に10台以上)
開店日：2015年1月17日(移転)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.02.24)
高知市内から移転した徳島ﾗｰﾒﾝのお店。
ﾀﾚが徳島風に濃い口で甘いが、ここまで魚介成分を感じさせるﾀｲﾌﾟは徳島には記憶がない。
出汁感は乳化度は強くないがｺﾗｰｹﾞﾝ質を多く含み、多めの油脂を取り込み口唇の周りに纏わりつく濃厚でどっしりしたﾀｲﾌﾟ。
麺は粘り気ある中細麺で徳島らしい。肉も豚ﾊﾞﾗではなく肩ﾛｰｽﾁｬｰｼｭｰ。
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