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 らいぞう 東北遠征第五弾 青森編U 其の弐拾一

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濃厚魚介ソバ 超濃厚 中 \730



麺屋 らいぞう
所在地:青森県青森市小柳5-19-8 map
電話番号:
営業時間:11:00-21:00
店休日:火曜日(祝日営業)
駐車場:有
最寄駅:青い森鉄道 小柳駅より徒歩9分750m
創  業:

<備忘録>
・(2013.06.**)
 「山つじい」に続いてこちらへ。「濃厚魚介ソバ」を超濃厚で。 豚骨白湯にゴッテリと複数の煮干し、無かんすいないしかんすい少なめと思しきもっちり麺との組み合わせは、 この地域らしい極ニボタイプながら、ここでは鯖節が加えられ、どことなく“またおま”テイスト。 さらには鰹餡などが載っていたりするが、これも良いアクセント。似通ったものが多い中、こういう差別化は大歓迎。






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