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 RAGUMAN 1993 本店 関西遠征第六弾 和歌山編 其の壱拾一

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RAGUMANラーメン \600




RAGUMAN 1993 本店
住所:和歌山県海南市冷水682 map
電話:073-483-5454
営業時間:11:00-14:00(土日祝のみ) 17:30-23:30
定休日:年中無休(ただし臨時休業あり)
駐車場:なし
最寄駅:JR紀勢本線 冷水浦駅
創  業:1993年

<忘備録>
・一回目(2010.03.20)
 確固たるご当地ラーメンの存在する和歌山にて、全く異質なラーメンを提供するログハウス風の店。 徳島で言うところのSOUPNUTSみたいな存在でしょうか(ちょっと違うと思う…)。 ちなみに"ラグマン"とは、ウズベキスタンの麺料理とのこと。 前情報からは、ラーメンとパスタの中間みたいなものとも。 その実体は白醤油を使用している、むしろ塩ラーメンに近いスープに、かなりの低加水なのびやすい中細麺。 そして大量の白菜から、ジャンクさを差し引いた天理ラーメンっぽくもあります。 スープ表面に散らばるガーリックオイルが、なんとなく洋風に演出。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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