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 SOUPNUTS 四国遠征第三弾徳島編其の弐拾

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らーめん \630




SOUPNUTS
住所:徳島県徳島市南田宮1丁目6-25 map
電話:088-677-8380
営業時間:11:30-14:30(土日-15:00) 17:30-21:00(売り切れ終了)
定休日:水曜日
駐車場:あり4台
最寄駅:JR高徳線 佐古駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2009.11.22)
 王王軒の後、少し休憩を挟んで徳島で唯一Wスープを提供するであろうこちらへ。 さてこのWスープって、下手すると"また○○○か"と辟易しかねない代物です。 今では結構な人気店らしいこちらは、もの珍しさ故なのか、それとも実力によるものなのか… 取り敢えず、店内の雰囲気はかなり洒落ています。 なんでもこちらの店主は東京で修行したとも。 ほとんどの人が注文していた「つけ麺」や限定メニューも気になりますが、初心貫徹「らーめん」の食券を購入。 待つことしばし。カウンター越しに渡されたその品のスープをレンゲで早速啜ってみると、これは正直旨い。 濃厚で少しトロみのあるWスープは、やはり首都圏によくありそうながら、 非常にバランス良く、カチッと纏め上げられています。太めのモチモチした平打ち麺も喉越し抜群で、スープとの相性が非常に良し。 地方にありがちな、なんとなく作ってみました的なWスープではなく、全体的に仕事が丁寧な印象。 西日本ではトップクラスなのではないでしょうか。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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