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 王者-23 四国遠征第17弾 香川\徳島W 其の壱拾八

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中華蕎麦玉子入り(小) \550



王者-23
所在地:徳島県徳島市国府町和田字表17-4 map
電話番号:088-671-1985
営業時間:11:00-15:00 17:00-20:00
店休日:水曜日
駐車場:有
最寄駅:JR徳島線 府中駅より徒歩9分750m
創  業:2013年7月1日

<備忘録>
・(2013.12.**)
 「王王軒」で一年間修行し23歳で開業したという、徳島期待のホープ。 「中華蕎麦(小)」を「玉子入り」(白身抜き)で注文。

 徳島で頻繁にみられるスープ上層だけ乳化している類いのものとは異なり、 修行先譲りの上層から底まで均一な、かなり濃厚でないとこうはいかないタイプ。 但し、修行先のような好みの分かれる臭いは全くない、近代的かつ洗練された作り。

 タレの方にか魚介をブレンドしている「特製中華蕎麦」や、今回は×印の点灯していた「限定蕎麦」目当てで再訪したいところ。




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