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 お多津 16回目 岡山遠征第19弾

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鴨つみれラーメン \750




御食事処 お多津 HP 超灰板 twitter ラーメンのまち笠岡HP
住所:〒714-0088 岡山県笠岡市中央町20-4 map
電話:0865-62-3101
営業時間:11:00-14:00 17:00-20:30(O.S)
定休日:水曜日
駐車場:あり(2台)。JR笠岡駅前駐車場30分無料
最寄駅:JR山陽本線 笠岡駅から183m
創  業:

<忘備録>
・16回目(2011.01.**)
 2011年初お多津。20時頃に店に到着するや、満席+待ち客ありで順番記入と、 この店では初めてのこと。 鴨のガラを使用した今回のラーメンは、過去の鶏がらを使ったものとはガラッと印象の異なるもので、 鶏がらの軽快さに比して、なんとなくズッシリくる重さと甘みが鴨出汁たる由縁でしょうか。 トッピングの鴨つみれは、非常に濃厚な味わいで、ほぐしながらスープに馴染ませていただくのも良し。 麺はおそらくクラタ食品と思われるが、この店にかかると、しなかやな食感。


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