らーめん 一品屋
住所：〒732-0053 広島県広島市東区若草町14-27 map
電話：082-5670-6102
営業時間：11:00-翌1:00(日祝-23:00)→11:30-14:00 17:00-翌1:00(日祝-23:00)
定休日：年中無休
駐車場：なし
最寄駅：JR広島駅
開店日：2010年12月1日
<忘備録>
・一回目(2011.01.**)
2010年末にひっそりとｵｰﾌﾟﾝした店
。ﾗｰﾒﾝ以外にも、鍋物やおつまみ類が豊富な居酒屋仕様でもあるようです。
また正月三が日にも営業したり、その営業時間から、様々なことが推測されますが…
店内に置いてあってﾁﾗｼによると、『大量のｹﾞﾝｺﾂ&豚頭を骨の髄が溶けるまで2日間ｶﾞﾝｶﾞﾝ炊いて
豚骨の濃厚なうまみを引き出しました！』とのこと
。ﾒﾆｭｰ表を見れば、筆頭の「濃厚豚骨らーめん」を選択するのは、私であれば迷う余地などありませんが、
当ｻｲﾄで何度も述べているように、"濃厚"の基準も人それぞれな訳で…
取り敢えず、私の基準でどうこう述べず、その判断は各自に委ねることとします。
勿論のこと、各々の自己責任のもとで。
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