ｵﾆﾋｹﾞﾛｯｸ
所在地：北海道札幌市中央区南2条西4-2 ｵﾖﾖﾊﾞﾚｰ 蝦天分店 2F
電話番号：011-233-0669
営業時間：18:00-23:00 土曜-21:00
店休日：日曜日・月曜日
駐車場：無
創 業：2015年6月9日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.05.25)
基本と思われる「さんぷらー」は三陸中華そばがﾍﾞｰｽとか。ｽｰﾌﾟの色合いは「たらふく」を思わせるが、
煮干し等の輪郭はｼｬｰﾌﾟで分厚い出汁感。麺は太い平打ち麺だが、角のない手揉み縮れが入り食感は「味龍」@酒田を想起。
食べ終わる頃にご主人に訊いてみると、宮古市出身で「福」をｲﾒｰｼﾞしているとか。
ｽｰﾌﾟは非動物系で長崎県産の「あご」「鰺」、瀬戸内産のいりこを使用とのこと。例え「福」でも札幌人の味覚に合わせｼｬｰﾌﾟで濃い目に調節しているらしい。
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