隠岐の島ﾗｰﾒﾝ facebook
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所在地：岡山県岡山市北区本町2-23
電話番号：086-227-0050
営業時間：11:00-24:00
店休日：無休
駐車場：無
開店日：2017年7月31日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.10.30)
「HISHIO」の系列店にして岡山駅前店の真横にて営業している焼きｱｺﾞに特化したﾗｰﾒﾝ店。自家製麺は替玉無制限無料ｻｰﾋﾞｽ。
非動物系、醤油不使用のｱｺﾞ出汁ﾗｰﾒﾝ。期待していなかったが、ｱｺﾞの芳醇な旨み(良い部分)も苦味(悪い部分)も抽出されているが、
なんとなく暖かな味わいでほっこり感じるのは呑んだ後由縁か…
自家製の低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ麺は予想通りながら端正で悪くない。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされている飛び魚煮干しは飾りかと思いきや、しっかり甘露煮されていて旨い。
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