食育 ｵｶﾀﾞ
住所：広島県呉市広文化町4-36 map
電話：0823-71-4667
営業時間：11:00-19:00
定休日：不定休
駐車場：あり2台
最寄駅：JR呉線 新広駅
<忘備録>
・一回目(2009.08.01)
珍來軒と呉龍があまりにも有名なため、
その影に隠れている印象も、地元では結構有名な店らしい。
女将一人で切り盛りするこちらの「冷麺」は、とにかく具の盛りが凄いのだが、
費用対効果を考えると当然かもしれない。
味付けは優しめではあるものの、きっとこれは客の健康に配慮したものなのだろう。
気のせいか、こちらの平打ち麺は比較的加水率低めで、小麦の香りが活かされている印象でした。
そして、冷麺を求める旅はまだまだ続くのであった…
注：冷やし中華が苦手な方にはおすすめいたしかねます。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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