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 瀬戸内ラーメン 大島 2回目 山口遠征第七弾 其の伍

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ラーメン \560




瀬戸内ラーメン大島
住所:山口県光市浅江3丁目23-29 map
電話:0833-71-4447
営業時間:11:00-15:00 18:00-21:00 ※土日通し営業
定休日:火曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR山陽本線 光駅
創  業:

<忘備録>
・二回目(2010.04.18)
 今回の遠征ラスト。2年1ヵ月ぶりとなるこちらへ。 いりこの風味と芳醇な旨みを白醤油ベースのタレで組み立てた非動物系のスープは、 やはり下手すると"うどん出汁"としても通用しそうだが、こんなに旨くていりこの強いうどんもそうそうないでしょう 。カネジンの中細縮れ麺も相性良し。 濃い目に味付けされているチャーシューから滲み出る動物系の旨みが合わさると、これまたいい。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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