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 のんぶー 九州遠征第3弾 其の四

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ラーメン \550



博多ラーメン のんぶー
所在地:佐賀県佐賀市呉服元町2-2 map
電話番号:090-2507-1261
営業時間:11:00-14:30 21:00-翌2:00 ※日祝夜のみ
店休日:第2月曜日から4日間、祝日(日曜の場合営業)
駐車場:無
最寄駅:JR長崎本線 佐賀駅より徒歩18分1.5km
創  業:2008年10月

<備忘録>
・(2013.01.**)
 肉屋と焼肉店を経営している方が、独学で始めたラ店。

 3種類の太さ異なる麺から選択可能。スープが共通か否かは不明。 気分的に細麺の「ラーメン」注文。 泡立つスープ、豚骨臭は抑えながらもコラーゲン質たっぷり、マッタリ濃厚な旨味溢れる豚骨ラーメン。 どちらか言えば中濃クラス。麺は#30くらいか、カタでもザックリ感なく博多っぽくない。

 ↓独特なのが無料トッピング類。 大根の浅漬けから左回りに、ピリ辛メンマ、紅生姜、辛し高菜、カレー味のレバー。 いずれもラーメンに投入する気にはなれないのだが、ちょっと面白い。




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