ﾗｰﾒﾝ 錦 本店 HP
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所在地：秋田県大館市釈迦内字街道上142-3 map
電話番号：0186-48-6689
営業時間：11:00-23:00
店休日：無休(元旦のみ)
駐車場：あり(30台)
最寄駅：JR奥羽本線 大館駅より徒歩15分1.2km
創 業：
<忘備録>
・(2011.09.**)
この日、ﾚﾝﾀｻｲｸﾙで走りまくって疲れたので、宿で爆睡。
途中目が醒めて、この店に行かねばと、慌てて向かうことに。
「ﾗｰﾒﾝShow in Tokyo 2011」に出店した
「秋田成ﾄ会」参加店の一つ。
この地域では結構な有名店のようで、多店舗展開している系列の本店格。
「担々麺」などが人気ﾒﾆｭｰのようだが、興味がないので筆頭の「醤油ﾗｰﾒﾝ」を注文。
そのお味は、動物出汁+昆布+野菜出汁に醤油ﾀﾞﾚを軽めに効かせた淡麗で清流のせせらぎのような味わいに、
大蒜を加えることによりどこかｼﾞｬﾝｸ感を演出するという。
麺は道産小麦使用のしなやかな食感で、このｽｰﾌﾟによくﾏｯﾁしている。
総じて、やや惹きが弱い気がしないでもないが、夜遅くいただくにはいい。
あとどうでも良いが、丼の柄が都内有名つけ麺店のそれと同じ。
遠征三日目はこれにて終了。果たして翌日、無事にｸﾗｲﾏｯｸｽを迎えることが出来るのでしょうか…
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