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 錦 本店 東北遠征第三弾 秋田編 其の弐拾七

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醤油ラーメン \550




ラーメン 錦 本店 HP blog
所在地:秋田県大館市釈迦内字街道上142-3 map
電話番号:0186-48-6689
営業時間:11:00-23:00
店休日:無休(元旦のみ)
駐車場:あり(30台)
最寄駅:JR奥羽本線 大館駅より徒歩15分1.2km
創  業:

<忘備録>
・(2011.09.**)
 この日、レンタサイクルで走りまくって疲れたので、宿で爆睡。 途中目が醒めて、この店に行かねばと、慌てて向かうことに。 「ラーメンShow in Tokyo 2011」に出店した 「秋田成ト会」参加店の一つ。 この地域では結構な有名店のようで、多店舗展開している系列の本店格。 「担々麺」などが人気メニューのようだが、興味がないので筆頭の「醤油ラーメン」を注文。 そのお味は、動物出汁+昆布+野菜出汁に醤油ダレを軽めに効かせた淡麗で清流のせせらぎのような味わいに、 大蒜を加えることによりどこかジャンク感を演出するという。 麺は道産小麦使用のしなやかな食感で、このスープによくマッチしている。 総じて、やや惹きが弱い気がしないでもないが、夜遅くいただくにはいい。 あとどうでも良いが、丼の柄が都内有名つけ麺店のそれと同じ。

 遠征三日目はこれにて終了。果たして翌日、無事にクライマックスを迎えることが出来るのでしょうか…


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