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 きむら屋 東北遠征第三弾 秋田編 其の弐拾六

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比内地鶏塩ラーメン \600




きむら屋 HP
所在地:秋田県大館市岩瀬字上軽石野13-1 map
電話番号:0186-54-2006
営業時間:11:00-21:00
店休日:火曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR奥羽本線 早口駅より徒歩24分2.0km
創  業:

<忘備録>
・(2011.09.**)
 戦前創業の老舗精肉店から派生ないし転業したラーメン店らしいが、どちらかは不明。 薩摩地鶏、名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏である「比内地鶏」を売りにしている様子。 ここまで醤油味が続いたので、「比内地鶏塩ラーメン」を注文。 じんわりと上質かつ淡麗な鶏がら出汁が効いて、旨いと言えば旨いのだが、なんとなく平坦。 個人的には、鶏がらベースは醤油味の方が良いかなと再認識。


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