Noodle Dining Plus nico.
住所：広島県広島市南区出汐3-9-19 map
電話：
営業時間：
定休日：
駐車場：なし
<忘備録>
・一回目(2008.10.2)
広島の有名ﾌﾞﾛｶﾞｰもんがーB氏が紹介されていた、
「有木屋」のあった所に出来た新店舗。
面白そうだったので、早速行ってみることに。
最も興味の惹かれた「まぜそば ｶﾞﾂﾝと豚骨味」を注文。
他に"まぜそば"は「ｼｰﾌｰﾄﾞ塩味」「ﾍﾞﾄﾅﾑ風ﾄﾑﾔﾑ味」があり、
「広島風つけ麺」とﾊﾟｽﾀ、おつまみ系小料理もある。
今回注文した「まぜそば ｶﾞﾂﾝと豚骨味」は、
海苔、鰹節、高菜、青葱、胡麻、固茹で玉子がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされ、
「升萬食品」っぽい中細麺の下に、少なめの豚骨ｽｰﾌﾟが沈んでいる。
量的にはちょっと物足りないが、汁なし坦々麺隆盛の広島に於いて、
味的にはなかなか面白い、今後の動向に期待したくなる新店。
豚骨と鶏がらを使った透明ｽｰﾌﾟのﾗｰﾒﾝを開発中だとか。
また30代くらいの若き店主は、ｲﾀﾘｱﾝ出身でもあるそうです。
個人的嗜好：★★★☆
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
