昔食堂なおじ HP
所在地:新潟県新潟市中央区上所上3-1-28 map
電話番号:025-283-3059
営業時間
・平日:11:30-14:30 18:00-23:00(木曜昼のみ)
・土曜:11:30-15:30 17:30-23:00
・日祝11:30-21:00LO
店休日:無休
駐車場:あり(8台)
最寄駅:JR越後線 関屋駅より徒歩23分1.8km
創 業:2005年9月20日
<備忘録>
・(2012.05.**)
この店もご当地ラーメンには属さないようながら、この地域では有名であるのみならず、
東京にも「昔食堂なおじ目黒店」「麺匠克味」「もぐら」等積極的に進出しているグループの本店。
二郎インスパイアの「なおじろう」を注文する人が多い中、「昔らーめん」を注文。配膳されるや、なんか前情報とビジュアルが違う。
こんなに乳化していたっけと。「蜂屋(旭川)」をどこか連想させられ、麺はヤワめの中細熟成麺。
文字通り昔風の味なんだけど、注文の多い「なおじろう」に気をとられるあまり、スープ管理があまく劣化して
しまったのが実状ではないかと…
←前へ ホームへ 次へ→
|