直ちゃん本店
住所：広島県広島市中区西平塚町3-6 map
電話：082-244-0958
営業時間：18:00-翌3:00 (日-23:00)
定休日：月･火曜日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 銀山町電停
創 業：
<忘備録>
・一回目(2010.02.13)
広島中心部から東側に少し離れたｴﾘｱに位置するこの店へ。
基本的には居酒屋系なので、中華そばはその〆用と言った位置づけでしょうか。
しかし前日のはらちゃん同様、大盛り用の丼に注がれたｽｰﾌﾟはかなり油ｷﾞｯｼｭで、
やはり大量のもやしと青葱に、分厚い豚ﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ×3枚と凄いﾎﾞﾘｭｰﾑだが、
値段が700円ということを考えると特にｺｽﾊﾟが良いとも言えない。
ｽｰﾌﾟには大量の灰汁が浮遊しているが、胡椒が味を支配しており出汁感は弱い。
麺は広島でもよく見かける中細の平打ち麺。ややﾔﾜめの茹で加減だが、ﾂﾙﾂﾙとして喉越しは良い。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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