名代ﾗｰﾒﾝ亭 博多駅地下街店
所在地：福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多駅ﾊﾞｽｾﾝﾀｰB1F
電話番号：092-432-5966
営業時間：9:00-20:30
店休日：無休
駐車場：無
創 業：1967年
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.01.25)
以前、愛知から佐世保に逆里帰りしていた頃、新幹線から急行への乗り継ぎ時間に、当時は博多駅周辺には他にﾗｰﾒﾝ店がなかったため、よく利用していた博多駅地下街のﾗｰﾒﾝ店。
博多っ子に言わせると、ここが味噌汁のように普段使い出来るお店なんだそう。以前は10:30開店であったが、現在は9:00開店。
10:30まではﾓｰﾆﾝｸﾞｻｰﾋﾞｽの「ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ」のみを提供。薄めながら5枚のﾁｬｰｼｭｰと煮玉子はお得。
薄口のｶｴｼのため塩味ｷﾘｯと塩ﾀﾞﾚのようにﾀﾞｲﾚｸﾄに豚骨感が浮きあがり、ﾗｲﾄでもﾐﾙｷｰで口の中にひろがるｺｸ深さ。
麺は博多標準では珍しいﾀｲﾌﾟで、#24くらいな表面滑らかながら麺の硬さ普通でも芯の残るｶﾞﾁｯとした食感。
こってり濃厚ﾊﾟﾝﾁ型ではないが前回同様不思議と満足感のある古き佳き豚骨ﾗｰﾒﾝだ。
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