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 らーめん工房なべ 3回目

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山の恵みのしょうゆらーめん \550

らーめん工房なべ 【閉店:2008.6.20】HP
住所:広島県広島市中区八丁堀12-8 地図
電話:082-222-3255
営業時間:11:00-15:00 18:00-23:00
定休日:日曜日
駐車場:なし

<忘備録>
・三回目(2008.6.20)
本日で閉店してしまう「なべ」へ。
おそらくこの店のベーシックと思しき「山しょうゆ」を注文。
広島的な醤油豚骨だと思うけど、それ独特の甘味がない。
麺は細麺。この店のラーメン独特の風味は海老だろうか。
再会・再開を心待ちにしています。

個人的評価:★★★☆

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