麺屋 夢創 blog
所在地：愛媛県伊予郡砥部町拾町20 ﾘﾊﾞｰｻｲﾄﾞS.C.内 map
電話番号：089-957-8771
営業時間：11:00-15:00 17:30-23:00 ※土日通し営業
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：JR予讃線 北伊予駅より徒歩52分4.2km
開店日：2009年11月26日
<忘備録>
・(2011.06.**)
この店もどういう動機で選んだのか自分でも確かではない店。
店構えから資本系であることが伺えますが、資本系だからと言っても結構ｲｹてる店もあると思っているので、
『当たり』であることを祈っての入店
。ﾒﾆｭｰは何を選ぶか少し迷うが、筆頭の「真醤油らーめん」を注文
。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの盛り付けや、芝海老・数種の節類をまぶしてあるところなど如何にも今風な作りだが、
正直な感想、ﾍﾞｰｽとなる動物出汁がｲｹていない。
訪問した時間帯のせいか、煮詰まってぼやけたような味わいで、醤油ﾀﾞﾚもｶﾄﾞが立っているというか、しょっぱい。
即ち、装飾品(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞや魚粉類)で取り繕ったところで、どうにもならない。
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