えひめ本気麺
所在地：愛媛県松山市三番町2-5-19 map
電話番号：089-946-3636
営業時間：11:30-15:00 17:30-翌3:00
店休日：不定休
駐車場：なし
最寄駅：伊予鉄城南線 大街道電停より徒歩5分450m
創 業：2010年8月
<忘備録>
・(2011.06.**)
遠征直前に急遽ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟした店で、ﾄﾚｰﾗｰを改装して作られた店舗。
"こってり"というｷｰﾜｰﾄﾞに釣られての訪問。よって「こってり本気麺」をﾁｮｲｽ。
しかしこれが自分の求めるものとは、方向性が違う。
その"こってり"とは、野菜ﾎﾟﾀｰｼﾞｭと辛味噌によってこってり感を演出されたもので、
出汁感がいまいち伝わってこない。
これなら「あっさり本気麺」を選んだ方が良かったか?
「こってり」に使用されているもっちりとした太い平打ち麺はなかなかいい。
しかし「あっさり」では細麺らしい。
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