中華そば もりしょう 藍住店
所在地：板野郡藍住町東中富長江傍示13-1 高橋ﾋﾞﾙ
電話番号：
営業時間：11:00-17:00
店休日：日曜日
駐車場：有
開店日：2016年2月16日(藍住町東中富字直道傍示125-3:2008年4月4日)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.03.31)
石井町の「もりしょう」の経営者がこちらで営業しているという。700m西の旧店舗より移転。個人的にそちらではﾌﾗﾚること2回。
石井町より油脂少なめながら、徳島茶系にして鶏ｶﾞﾗ感がどこよりも強くﾈｯﾄﾘ濃厚なところは「もりしょう」ならでは。
これ、鶏ｶﾞﾗｵﾝﾘｰなのか鶏ｶﾞﾗ+豚骨なのかは私ごときでは分からないが…
麺は#22くらいの中細麺で徳島にしては細め、加水低めな印象で、この地域にしては珍しいｼｬｷｯとした茹で加減。
取り敢えず、「王王軒」と並ぶ、徳島茶系にして特異で個性的な味。
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