らーめん もりかわ ←prev. top next→ さんま醤油 \750 らーめん もりかわ 住所：広島県広島市南区大州4丁目11-30 １F 地図 電話：082-287-6668 営業時間：11:00-15:00 定休日：木曜日 駐車場：3台 <忘備録> ・一回目(2008.6.21) 6月16日にｵｰﾌﾟﾝしたばかりの店舗。 看板ﾛｺﾞ、ﾒﾆｭｰなどを見れば、分かる人には分かるでしょう。 今のところ公式発表はされていないけれど、 間違いなく「ふじ☆もと」ﾌﾟﾛﾃﾞｨｰｽでしょう。 取り敢えず、基本である(?)「さんま醤油」を行っときましょう。 注文から出来上がりまで5〜6分。 厨房奥の調理担当は女性で、その旦那様と思しき男性がｻｰﾋﾞｽ担当 味はと言うと、「味喜」のようにﾆﾝﾆｸ控え目ﾃｲｽﾄ。 惜しむらくは麺茹でが軟らかめ。 この辺が改善されれば言うことないのですが… そこは今後に期待しておきましょう。 個人的評価：★★★☆ ←前へ ﾄｯﾌﾟへ 次へ→