中華そば 月光軒 twitter
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所在地：福岡県福岡市博多区上川端町11-1 新川端ｸﾞﾚｲｽﾏﾝｼｮﾝB1F
電話番号：092-409-2225
営業時間：7:30-15:00 売り切れまで
店休日：不定休→水曜日
駐車場：無
開店日：2019(令和元)年5月5日(pre4月27日)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.06.29)
「もち月」「月や」元店主が手掛ける新ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ店。早朝営業。
「中華そば(しょうゆ)」。親鶏風のちょい雑味ある鶏清湯出汁になんとなくﾌﾚｯｼｭ感ないﾀﾚ。全ては強すぎる酢が…
自家製の麺は#20くらいのｽﾄﾚｰﾄ角麺で緩め。
「煮干しそば」。背脂浮く鶏清湯をﾍﾞｰｽにいりこ風味が心地良い秀逸な煮干しﾗｰﾒﾝ。しかしやっぱり酢の余韻が…
 
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