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 みやま 金光店 岡山遠征第15弾 其の弐

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中華そば \500




中華そば みやま金光店 HP
住所:岡山県浅口市金光町佐方250-1 map
電話:0865-67-5122
営業時間:11:00-14:30 17:30-22:00
定休日:無休
駐車場:あり
最寄駅:
開店日:2010年8月10日

<忘備録>
・一回目(2010.09.**)
 オープンして間もないみやま@笠岡の二号店。 醤油ダレ濃い目なところは相変わらずで、今回は魚介出汁がやや弱めな印象も、 食べていて動物出汁が使用されていないところは、やはり驚き。 間違いなく表層を覆う豚ラードがそれらしさを演出しているのでしょうが、 全体的に重めの食感のスープながら、はせべと思しき平打ち麺と相まって箸が止まらない旨さ。





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