中華そば みやま金光店 HP
住所：岡山県浅口市金光町佐方250-1 map
電話：0865-67-5122
営業時間：11:00-14:30 17:30-22:00
定休日：無休
駐車場：あり
最寄駅：
開店日：2010年8月10日
<忘備録>
・一回目(2010.09.**)
ｵｰﾌﾟﾝして間もないみやま@笠岡の二号店。
醤油ﾀﾞﾚ濃い目なところは相変わらずで、今回は魚介出汁がやや弱めな印象も、
食べていて動物出汁が使用されていないところは、やはり驚き。
間違いなく表層を覆う豚ﾗｰﾄﾞがそれらしさを演出しているのでしょうが、
全体的に重めの食感のｽｰﾌﾟながら、はせべと思しき平打ち麺と相まって箸が止まらない旨さ。
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