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 お多津 12回目 岡山遠征第15弾 其の壱

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牛骨スープつけめん \750




御食事処 お多津 HP 超灰板 ラーメンのまち笠岡HP
住所:〒714-0088 岡山県笠岡市中央町20-4 map
電話:0865-62-3101
営業時間:11:00-14:00 17:00-20:30
定休日:水曜日
駐車場:あり(2台)。JR笠岡駅前駐車場30分無料
最寄駅:JR山陽本線 笠岡駅から183m
創  業:

<忘備録>
・12回目(2010.09.**)
 もう最近では、お多津マニアか? 今回は牛骨白湯ベースのつけ麺。 しかし配膳されたつけ汁は白湯というほど濁ってはおらず、お多津らしい甘味・酸味が軽く効いたさっぱりとしており、 ヘットと牛骨出汁の効き具合は、鳥取のそれに近い方向性。 麺は中細平打ち縮れ麺で、つけ麺というよりはざるラーメンといった風情も、 なかなか手の込んだざるラーメンといった印象。


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