己己
住所：広島県広島市西区福島町2-7-1 地図
電話：082-531-2626
営業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
定休日：日曜日、祝日
駐車場：あり3台
最寄駅：広電本線 福島町電停
創 業：2002年5月
<忘備録>
・二回目(2010.06.**)
広島県内のﾗｰﾒﾝ全制覇。これは絶対に無理だと思うけれど、広島つけ麺は可能な限り制覇しておきたい。
そんなつまらない且つどうでもよい目標を抱いておりますが、
このﾒﾆｭｰ、夏季限定で出している店が所々みられるので、特にその手の店を今年こそは行っておきたいと考えていたら、
今夏から提供中止になっている店があったり…(とほほ)。
さて、こちらのつけ麺も5〜10月の期間限定。
注文からしばし待って配膳されたそれを見てみると、
1玉とは言え、結構な野菜の盛りは700円ではﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなCP。
しかも、それなりに良い材料であり、きちんとしたｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝはもう見事としか言いようがない。
ﾁｬｰｼｭｰはやはり幻霜ﾎﾟｰｸなのでしょうか。脂身が多いのと、冷蔵庫から出したばかりなのがちょいと残念。
つけ麺の命とも言えるつけ汁。ﾃﾞﾌｫでは辛味油と胡麻が入れられておらず、卓上に置いてあるそれらを好みで加える仕様。
まずはそれらを加えずに、基本の味をしばし堪能。
私はやっぱり貧乏舌なのか… "ほんだし"風味の味わい。
辛味油は辣油ﾀｲﾌﾟながら国産唐辛子ﾒｲﾝなのか、食べていて辛いという感覚はないが、
後からじわじわと舌にﾋﾟﾘﾋﾟﾘ感が攻めてくる。
麺は、これって原田製麺じゃないよね?
ﾋﾞﾖ〜ﾝとねちっこいﾀｲﾌﾟの中細麺。
総じて、本音で申し訳ないが、食べていて&食べた後の至福感が皆無でした。
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