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 巳巳 2回目

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激辛つけ麺 1玉普通盛 \700




己己
住所:広島県広島市西区福島町2-7-1 地図
電話:082-531-2626
営業時間:11:30-14:00 17:00-21:00
定休日:日曜日、祝日
駐車場:あり3台
最寄駅:広電本線 福島町電停
創  業:2002年5月

<忘備録>
・二回目(2010.06.**)
 広島県内のラーメン全制覇。これは絶対に無理だと思うけれど、広島つけ麺は可能な限り制覇しておきたい。 そんなつまらない且つどうでもよい目標を抱いておりますが、 このメニュー、夏季限定で出している店が所々みられるので、特にその手の店を今年こそは行っておきたいと考えていたら、 今夏から提供中止になっている店があったり…(とほほ)。 さて、こちらのつけ麺も5〜10月の期間限定。 注文からしばし待って配膳されたそれを見てみると、 1玉とは言え、結構な野菜の盛りは700円ではリーズナブルなCP。 しかも、それなりに良い材料であり、きちんとしたオペレーションはもう見事としか言いようがない。 チャーシューはやはり幻霜ポークなのでしょうか。脂身が多いのと、冷蔵庫から出したばかりなのがちょいと残念。 つけ麺の命とも言えるつけ汁。デフォでは辛味油と胡麻が入れられておらず、卓上に置いてあるそれらを好みで加える仕様。 まずはそれらを加えずに、基本の味をしばし堪能。 私はやっぱり貧乏舌なのか… "ほんだし"風味の味わい。 辛味油は辣油タイプながら国産唐辛子メインなのか、食べていて辛いという感覚はないが、 後からじわじわと舌にピリピリ感が攻めてくる。 麺は、これって原田製麺じゃないよね? ビヨ〜ンとねちっこいタイプの中細麺。 総じて、本音で申し訳ないが、食べていて&食べた後の至福感が皆無でした。


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