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 めんめん

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ラーメン \450




めんめん
住所:広島県広島市安佐南区高取南1-9-33 map
電話:082-872-0349
営業時間:11:00-13:40 17:30-20:00
定休日:月曜日、金曜日夜
駐車場:あり
最寄駅:アストラムライン 高取駅・長楽寺駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.03.13)
 安佐南区の旧道"安川通り"から少し入り込んだ所に位置する、まちの中華屋といった感じの店。 今年1月中旬頃に訪ねた時は「店主肩骨折につき、しばらく休業。1月下旬頃再開」といった旨の貼紙があり、 2月上旬に再び訪れた時も、その次の週から再開とのアナウンス。3月になって念願叶う(?)。 さて、全くの前情報なしで突入。この地域では結構な人気店のようで、客が入れ替わり立ち代り。 取り敢えずラーメンを注文。澄んだ醤油ラーメンでも出てくるのかと思いきや、予想に反して乳化度高めの醤油豚骨が出てきます。 粘度はないためサラッとはしていますが、レンゲでスープを啜ってみると、結構な骨髄の旨味・コクが抽出されています。 おそらく継ぎ足して作られているのではないかと。 麺はエッヂのある中細ストレート。この麺ともやしによって紛れもない広島ラーメンとなる(ような気がする)。 いずれにしても、店の業態からして意表を突かれた一杯。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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