松風
住所：山口県光市浅江2丁目7-6 map
電話：083-71-2120
営業時間：11:00-未定
定休日：未定
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.12.28)
本日開店のｱｼﾞﾄ2号店。早速行ってみました。
11時ｼﾞｬｽﾄに行くも、先客2名。
しかしこの店の正真正銘のﾌｧｰｽﾄﾛｯﾄを頂くことに。
そもそも、この店がどんなﾗｰﾒﾝを提供するか知らずに突入。
暖簾には"とんこつらーめん"と銘打ってある。
ならば、どんな豚骨ﾗｰﾒﾝなのかと…
答えは「一風堂」ですね。
と言いつつ、「一風堂」には未訪ですが…
臭みのないﾗｲﾄな豚骨ｽｰﾌﾟに、ﾏｰ油、辛子味噌。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに辛子高菜、辛子もやし、紅生姜。
ﾆﾝﾆｸｸﾗｯｼｬｰはないけれど、おろしﾆﾝﾆｸはあり。
正に原点回帰ってところでしょうか。
今後の更なる進化に期待しておきましょう。
個人的嗜好：★★★☆
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