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 マルイチ食堂 熊本遠征第1弾 其の壱拾弐

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天草大王塩ラーメン \650




マルイチ食堂
住所:熊本県熊本市下通1-5-21 有楽丁ビル1F map
電話:096-355-1109
営業時間:19:00-翌2:00(金土-3:00)
定休日:日曜日
駐車場:なし
最寄駅:熊本市電 市役所前・熊本城前電停
開店日:2009年07月30日

<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
 「いっぷく」という店のセカンドブランド店にして、天草大王という地鶏を出汁にした塩ラーメン専門店。 "太麺"と"中太麺"から選択可能だが、自分がチョイスした後者は、むしろ中細麺。 スープは少々の胡麻風味の油を効かせた淡麗系。 場所柄、飲んだ後の〆的ポジションなのかもしれませんが、それではちょっと勿体無いくらい。 取り敢えず、インパクト重視タイプではない。


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