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 まるげん 福岡遠征第14弾 其の九

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特製博多つけそば \800




博多中華そば まるげん HP
所在地:福岡県福岡市中央区平尾2-2-18 シティマンション1F map
電話番号:092-522-8848
営業時間:11:30-23:30 ※日祝-22:00
店休日:月曜日(祝日の場合火曜休)
駐車場:あり(3台)
最寄駅:西鉄天神大牟田線 平尾駅より徒歩4分300m
創  業:2004年

<忘備録>
・(2011.08.**)
 「いっき」に続いて、 「いっき」同様福岡で結構前から関東スタイルの「中華そば」「つけ麺」を提供している店。 ここでは「特製博多つけそば」を注文。果たしてそのお味は…

 まずは麺。平打ち気味の太麺は、卵の香り良くポクッとした硬めの歯応え。 喉越しはあまり良いタイプではない。 次につけ汁。食べ慣れたよくあるタイプと言ってしまえばそれまでだが、 結構な濃厚感があり、地方にしてはなかなかの完成度ではないかという感じ。

 あくまでも個人的嗜好の問題とは言え、 『食べ慣れたよくあるタイプ』と思わせてしまうか否か。そこが境界線だと思うんですけどね。


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